Fehérje – nem csak egy gyúrósok kulacsába való?!

Számtalan írásunkban taglaltuk, hogy ha sportolsz és/vagy ha diétázol, akkor magaddal tolsz ki, ha az étrended nem épül erősen a fehérjékkel kialakított barátságra. Ugyanakkor ez az írás nem(csak)az aktívan sportolóknak szól, hanem az átlagemberek olyan célcsoportjainak is, akiknek szintén hasznos lehet a plusz fehérjebevitel!     

Ugye tudjuk, hogy a fehérjék segítik az izomtömeg megtartását (illetve akár építését), csökkentik a katabolikus (leépítő) folyamatokat, támogatják az immunfunkciókat és gyorsabb regenerálódást tesznek lehetővé. Ezen túl a minőségi fehérje növeli az antioxidáns glutation szintjét, amely a szabadgyökök károsító hatását ellensúlyozza. De! Ezek olyan hasznos tulajdonságok, amelyeket nem csak egy sportoló érdemelne meg… és ezt már mások is kiszagolták, így szinte észrevétlenül beszivárogtak a "testépítős porok" a hétköznapjainkba…
A cikk alapötlete a következőképp született: a minap egy időseknek, illetve kórházi kezelésekből (műtét, kemoterápia) lábadozó betegeknek ajánlott – gyógyászati célra szánt –  tápszer összetevőin akadt meg a szemem: "több komponensű fehérje, BCAA-val és vitaminokkal, ásványi anyagokkal kiegészítve…" Akár csak mintha a jó öreg testépítős körökből hírhedt fehérje poros vödrök címkéit látnánk…
Hozzáteszem, ezek a gyógyászati szuperkészítmények olyan árban voltak, hogy mellettük a felsőkategóriás ON, BSN vagy Gaspari fehérjék valami bolhapiaci olcsóságnak tűnnek.

Hová akarok kilyukadni?
Arra, hogy a tejsavó (és más értékes minőségű) fehérjekészítmények rég ott élnek körülöttünk! Mindenki fél, elítéli, retteg a "gyúrós" poroktól, pedig nagyjából ugyanezt kínálják az öreg néniknek, kemoterápia vagy egyéb műtéti beavatkozás után lábadozó, étvágytalan, gyenge betegeknek, de bizony a fogyi-ipar piacradobott szuperdiétás turbó shake-ei is mit gondolsz, mit tartalmaznak…? Igen, fehérjét! Persze mindezt a szokásos marketing köntösbe csomagolva és eladva minimum tripla áron – és dupla annyi szénhidráttal?! - az embereknek.
Szóval, légy résen! Nézz utána mit vásárolsz, hiszen nem mindegy, hogy nagyjából ugyanolyan – ha nem rosszabb!! – termékért jóval többet fizetsz. Felejtsd el a hangzatos csodaszereket, és igen, használj Te is táplálékkiegészítőket!

Tudom az átlagemberek említésre méltó százaléka a protein szó hallatán mély megvetéssel fordul odébb, azonban bármely kétes eredetű zsírégető csodaturmixra vagy gyógyszertári készítményre helyből ráugranak... Próbáljuk megérteni az okát. Pécézzük ki ismét a médiát, és azon fantasztikusan elferdített marketing stratégiákat, melyek azt sugallják, hogy a fehérjétől mindenki akkora szépszál izmos legény lesz, mint az a címlapon virító testépítő - kezében a reklámozott protein turmix-al. A valóság ezzel szemben az, hogy a tiszta tejsavó fehérjék nem okoznak önmagukban tömegnövekedést.

A protein porok nem szteroidok és nem is előre elcsomagolt instant izmok és nem csak a "gyúrósok" privilégiumai! A protein porok táplálékkiegészítők (vagyis a normál étkezést egészítik ki), de igazából én normál kajaként tekintek rá, hiszen akár az ételeink szerves részeként különféle fogások elkészítéséhez is használhatjuk (például leönthetjük vele száraz zabunkat, süthetünk vele sütit, stb.). Egy normál gondolkodású világban ugyanolyan élelmiszerként kellene kezelni, mint a többi terméket a boltban – pláne, hogy ezekkel a termékekkel végre valami jót is beviszel a szervezetedbe.

 A fehérje porok tehát nem csak azért hasznosak, hogy építsük, illetve megvédjük izomzatunkat a leépüléstől. A fehérje kiegészítők nagyon hatékonyan alkalmazható a sebek gyógyulásához is a bőr és a csontok esetében egyaránt, mivel elősegíti a fehérjeszintézist és a műtét utáni inaktív állapotból, illetve az öregedéssel járó izomvesztést is megakadályozza - illetve a csontritkulás megelőzésében, késleltetésében is fontos a szerepe (természetesen fizikai aktivitásnak is!). A fehérje porok finom, könnyen emészthető táplálék, így étvágytalan betegeknek is hasznos kiegészítő.

Forrás :Fitness Magazin